Roma, città della birra: microproduttori e locali da provare

In genere gli stranieri che arrivano in Italia associano il nostro paese con il vino. Non si può biasimarli: dal Franciacorta al Chianti, dal Prosecco ai Castelli Romani ci sono centinaia di aree italiane che sono conosciute in tutto il mondo per la loro produzione.

In realtà sono tantissimi i viaggiatori che una volta arrivati qui sono piacevolmente sorpresi da un’altra bevanda alcoolica che normalmente non si collegherebbe al Bel Paese: la birra!

Dimenticate i brand più famosi che trovereste in qualunque bar: birrifici e microbirrifici indipendenti oramai abbondano, anche a Roma, con tanti produttori orgogliosi del proprio lavoro, che propongono birre di qualità stellare, dalle weiss alle lager alle IPA.

Birra a Roma: è solo una nuova moda?

La risposta breve è… ni. Per essere perfettamente onesti, alcuni imprenditori potrebbero aver abbracciato la moda per via dell’incremento di interesse verso questo settore, ma la Roma ha storicamente sempre avuto dei legami forti con il mondo della birra.

Senza tornare per forza all’Impero romano, basti pensare alla presenza forte del marchio Peroni sui Sette Colli: andando indietro nel tempo, esso aveva avuto impianti di produzione vicini al Colosseo e anche nei pressi di piazza di Spagna prima di posizionarsi vicino piazza Fiume, dove l’ex storico stabilimento è diventato il nucleo del Museo Macro, il museo cittadino di arte contemporanea disegnato, con un magistrale intervento di recupero urbano, dall’architetta Odile Decq.

Dove trovare ottime birre a Roma? Provate questi indirizzi

Quello che segue è un elenco, assolutamente non esaustivo, di luoghi dedicati alla scoperta e all’educazione in materia di birra. Saranno i vostri punti di partenza per esplorare produttori e gusti sorprendenti durante il vostro soggiorno romano.

Oasi della Birra

Un ritrovo storico per gli intenditori di birra, nel pieno del quartiere Testaccio. Ha sia birre alla spina che un numero impressionante di scelte in bottiglia.

Piazza Testaccio, 39/40

Ma che siete venuti a fa’

Con un nome che a Roma è sinonimo di passione calcistica (era un coro dei tifosi laziali), è uno dei ritrovi fissi di amanti del pallone (e non solo). Siamo a Trastevere, a pochi minuti dal nostro appartamento Wanderlust, ma se non trovate posto non disperate: attraversate la strada e provate da Bir & Fud, proprio di fronte.

Via Benedetta, 25

Malto Matto/ Twenty 2.0 – Montesacro Beer Club

Li mettiamo insieme solo perché si trovano a un centinaio di metri l’uno dall’altro, nella graziosa di Città Giardino, lungo la via Nomentana, allontanandosi dal centro. Entrambi sono di proprietà di veri appassionati che sono desiderosi di trasmettere il loro amore, si tratta di locali imperdibili per ogni entusiasta.

Malto Matto: Piazza Menenio Agrippa, 13/14
Twenty 2.0 – Montesacro Beer Club: Viale Gottardo, 31

Open Baladin

Naturalmente non bisogna essere esperti per conoscere almeno a grandi linee la storia di questo birrificio piemontese. Questa è la loro hamburgeria, a pochi minuti a piedi da Campo de’ Fiori ma anche da Largo di Torre Argentina. Ovviamente non sono solo le loro birre quelle spillate nel locale: c’è grande attenzione a tutto il mondo dei produttori indipendenti.

Via degli Specchi, 6

Be.Re.

Il proprietario di questo locale, Manuele Colonna, è considerato uno dei più grandi esperti di birra in Italia. Siamo davanti a uno dei banconi più impressionanti di Roma, con circa una ventina di birre diverse disponibili alla spina. Da provare assolutamente!

Via Vespasiano, 2

Hopside

Vicino a Eataly e alla stazione Roma Ostiense, questo luogo è stato un pioniere nella scena della birra artigianale ed è rimasto uno degli indirizzi più gettonati per gli amanti della bevanda.

Via Francesco Negri, 39/41

Birre “made in Roma”: qualche suggerimento

Meglio di qualunque elenco noi di From Home to Rome possiamo stilare, questo sito vi darà un’informazione enciclopedica su tutti i birrifici del nostro territorio, compresi quelli che – purtroppo – hanno smesso di produrre (la dicitura che troverete è “produzione sospesa”).

Come fare a scegliere cosa assaggiare? Il nostro suggerimento è di seguire la scia lasciata dai premi di settore. Il più recente al momento in cui scriviamo, per esempio, è quello del festival “Birre preziose”. Questo ha selezionato come meritevoli di riconoscimento, fra le altre, Birra del Borgo (la più conosciuta a livello nazionale, con il proprio pub in Via Silla 26), Birrificio Gladiatore (che peraltro ha una linea senza glutine!) oppure ORMA.

E se l’appetito vien bevendo? Fatevi consigliare dai locali che vi abbiamo suggerito: non rimarrete delusi!

Group tours and skip-the-line tickets