Evitare le trappole per turisti: 5 consigli da seguire a Roma

Il problema delle trappole per turisti è diventato ancora più di attualità dal momento della grande ripresa della stagione turistica di quest’anno, ovvero quando sono cessate le restrizioni sul libero movimento legate al Covid-19 per nazioni come Cina, Giappone, India… Da quando quelle frontiere sono state riaperte, un’ondata di turisti di portata inedita ha investito nazioni come la nostra, e Roma è stata ovviamente coinvolta.

Questa presenza così massiccia sta provocando maggiore richiesta di servizi, a tutti i livelli: a più viaggiatori in arrivo corrisponde una maggiore domanda di servizi igienici, informazioni, ristorazione.

Proprio per questo è importante imparare a districarsi fra proposte stile “mordi e fuggi”, quelle dei locali che esistono solo per soddisfare passanti che difficilmente torneranno a consumare un pasto lì perché il loro viaggio li avrà già portati altrove.

In altre parole, occhio alle trappole per turisti: in questo post abbiamo elencato qualche trucco a misura di italiano per “sgamarle” e mangiare (o bere) felici e contenti, senza legare l’idea di Roma a quella di fregatura.

1 – Attenzione alla location (ma non sempre!)

Centro storico = trappola per turisti? Non necessariamente: ai visitatori stranieri spieghiamo che è bene evitare di mangiare nelle piazze più famose, o in punti dove sia ben visibile un’attrazione, ma bisogna ammettere che il centro storico è affollatissimo non solo di persone ma anche di luoghi da visitare, il che rende più complesso il procedimento di separazione dei posti che valgono da quelli davanti ai quali bisogna solo tirare dritto.

Una regola piuttosto utile è di aiutarsi nella scelta con la consultazione di siti specializzati in ristorazione come Puntarella Rossa o Dissapore (anche i rispettivi archivi!) – state sicuri che non elencheranno mai delle trappole per turisti! Ovviamente vale anche il consiglio di allontanarsi dai monumenti per infilarsi fra vicoli. Qui potrebbero celarsi bar, ristoranti o gelaterie ancora validissimi. Il che ci porta a un secondo criterio di scrematura: passate al punto successivo!

2 – Gli imbonitori lasciamoli alle televendite

Ulteriori aiuti al turista che non voglia mangiare schifezze a Roma li dà, inconsciamente (e controintuitivamente), la figura dell’acchiappaturisti, quella figura mitologica metà cameriere e metà venditore porta a porta che cerca di attirare clienti con battute di spirito, oppure proponendo sconti o ancora descrivendo la bontà di quanto servito all’interno, che sia un dolce o un piatto di pasta: se se ne vede uno… basta andare in direzione opposta!

Non importa quanto sia simpatico “l’aggancio”, è sempre bene evitare le categoria di negozi o di locali con questo genere di tattiche. Si avrà infatti qualche brutta sorpresa all’interno, da prezzi gonfiati a cibo precotto e riscaldato, molto al di sotto degli standard della cucina romana o italiana tradizionale.

3 – Il menù in inglese non è necessariamente un male…

Di solito chi enumera le regole per indicare una trappola per turisti sarà veloce a dirvi di diffidare di quei ristoranti con menù in lingua straniera, tipicamente l’inglese. In realtà va detto che i tempi sono cambiati. Il personale di sala non ha fisicamente il tempo di tradurre ciò che si propone a tutti i clienti, a meno che non siano domande molto specifiche, magari sugli allergeni, e le traduzioni in inglese sono fondamentali. Da rifuggire, invece, quelle, magari pure poco corrette, in lingue ulteriori, dal francese al tedesco al russo passando per il cinese o l’arabo. Se poi queste sono accompagnate dalle foto del piatto che si vorrebbe consumare… state alla larga.

4 – … E nemmeno la presenza di turisti!

Ripetiamolo insieme: presenza di turisti non equivale a trappola per turisti! Roma è una destinazione mondiale per milioni di persone, quindi se visiterete il centro storico sarete, volenti o nolenti, a stretto contatto con individui di altra nazionalità, che potrebbero scegliere, per esempio, di prendere un gelato o un panino proprio dove volete farlo anche voi. Questo non implica automaticamente che il posto scelto sia di pessima qualità. Per aiutarsi nella scelta, date sempre un’occhiata alle recensioni online (noi usiamo quelle di Google). Oppure, se code e folla sono intollerabili, allontanatevi anche di poco dal cuore del centro storico: bastano una manciata di fermate di metropolitana, in qualunque direzione, per trovare alternative meno affollate ma altrettanto buone!

5 – Fattore wow: non siamo tutti influencer

Con “fattore wow” intendiamo descrivere quelle trovate che servono ad attirare l’attenzione su un ristorante o un bar: non è la qualità di quanto offerto che ci farà esclamare così, ma qualche aspetto secondario come il modo in cui viene servito, l’arredamento, il personale “particolare” in sala e così via. Questi locali invariabilmente finiscono sui social, specialmente TikTok e Instagram, per queste caratteristiche di tipo “superficiale”, perché contano sul fatto che proprio loro porteranno a filmare o fotografare quanto si vede e a condividerlo. Per non parlare poi del fatto che questi contenuti sono spesso concordati e parte di campagne marketing con tanto di budget destinato al “foodfluencer” di turno che poi in favore di obiettivo dirà di aver scoperto il tale posto assolutamente… per caso.

Ora: non c’è niente di male a voler frequentare posti così concepiti, ma è ovvio che se c’è bisogno di ricorrere alle strategie di marketing per attirare clienti si finisce per essere un acchiappaturisti come quelli di cui sopra… solo 2.0!

Per concludere: un aiuto nei nostri appartamenti

Nelle proprietà che gestiamo come From Home to Rome lasciamo sempre una lista dei ristoranti o altre attività commerciali che consigliamo: passiamo molta parte della nostra giornata in centro storico, correndo da un cliente all’altro, e quelli che suggeriamo sono i posti dove noi stessi ci fermiamo per la pausa pranzo, oppure perché ci abbiamo passato momenti piacevoli con le nostre famiglie. Non abbiamo alcuna affiliazione con queste attività commerciali: sono semplicemente quelle che ci sentiamo di raccomandare col cuore, perché pensiamo che lavorino bene e diano lustro alla città di Roma!